Gida guvenligi yonetim sistemi icin Denetci /Bas Denetci adaylarini yetistirmektir.
ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi´ni uygulamaya başlayacak olan veya uygulayan tüm sistem sorumluları,
Gida Muhendisligi, Gida Teknisyeni, Gida Teknikeri, Gida Teknologu, Veteriner Fakultesi, Fen-Edebiyat Fakultesi Kimya (Kimyager) ve Biyoloji (Biyolog) bolumleri, Ziraat Fakultelerinin ilgili bolumu, Muhendislik Fakultelerinin ilgili bolumu ve Su Urunleri Muhendisligi mezunu danışmanlar ve denetçilerdir.
- Gıda güvenliği yönetim sistemi ve HELAL kavramının temelleri
- ISO 22000 geçmişi ve temelleri
- ISO 22000 madde 1, 2 & 3 analizi
- ISO 22000 madde 4 analizi
- ISO 22000 madde 5 analizi
- Gıda güvenliği politikası & hedefler
- ISO 22000 madde 6 analizi
- ISO 22000 madde 7 analizi
- HACCP çalışması
- ISO 22000 madde 8 analizi
- HELAL gıda üretimi için kurallar ve standartlar
- Dokümantasyon şartları
- Acil durum yönetimi
- Denetim tipleri ve özellikleri
paylaş
twittle
paylaş
paylaş