- Çalışanlarının yasal yükümlülükleri ve yasal hakları
- Hijyen yönetmeliği
- Hijyenin tanımı
- Hijyenin nasıl sağlandığı
- Temizlik ve dezenfeksiyon
- Halk sağlığı açısından risk oluşturduğu bilinen virüslerin, bakterilerin, parazitlerin, mantarların ve diğer enfeksiyon etkenlerinin genel özellikleri
- Bulaşma yolları
- Hangi iş kolunda nasıl bulaşmalar olabileceği
- Halk sağlığının nasıl tehdit göreceği
- Hastalık belirtilerini
- Korunma yolları