Teklif Formu
0850 888 85 63
info@taksimdanismanlik.com

Haccp Eğitimi

[vc_row][vc_column offset="vc_col-lg-9"][gem_dropcap shape="hexagon" letter="E" color="#ffffff" background_color="#ff9069"][vc_column_text]
ĞİTİMİN AMACI
Güvenli gıda üretiminin tüm aşamalarında oluşabilecek fiziksel, kimyasal ve/veya mikrobiyolojik tehlikeleri ortadan kaldırmayı veya kabul edilebilir asgari seviyelere indirmeyi hedefleyen bir gıda güvenliği yönetim sisteminin temel prensiplerini örnek vaka çalışmalarıyla oluşturulması sağlanılır. Tüm Gıda Zincirinde yer alan işletmelerde ?Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi? ni kurmak isteyen katılımcılara bilgi sunmak, sistem kurma konusunda beceri kazandırmak ve kurulmuş sistemi geliştirmek için gerekli becerileri kazandırmak.
EĞİTİMİN İÇERİĞİ
    • Gıda Güvenliğinin Tarihçesi
    • Gıda Güvenliğinin Genel Tanıtımı
    • Gıda Güvenliği Zincirinde yer alan işletmelerin tanıtımı
    • HACCP terimleri ve tanımları
    • HACCP Sisteminin Prensipleri ve Uygulama Adımları
    • GĞYS destek prosedürleri
    • Örnek dokümantasyon
    • Dokümantasyon ve kayıt tutma prosedürleri
    • Grup çalışması:
      • Ürünlerin Tanımlanması
      • Akis Şemalarının oluşturulması
      • Tehlikelerin belirlenmesi
      • Risk analizi
      • HACCP planının oluşturulması
      • Sistemin geçerli kılınması, doğrulanması ve geliştirilmesi
KATILIMCI PROFİLİ
Kalite/ Gıda Güvenliği yöneticileri ve yönetici adayları, Gıda, Kimya veya Ziraat Mühendisleri, Gıda zincirinde yer alan tüm işletmelerin Üretim Müdürleri, HACCP Takım Lideri ve üyeleri, Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Kurulması, yönetilmesi ve uygulanmasında görev alacak kişiler.[/vc_column_text][gem_divider margin_top="50"][vc_empty_space height="75px"][/vc_column][vc_column offset="vc_col-lg-3 vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs"][gem_textbox content_background_style="cover" padding_left="0px" padding_right="0px" padding_top="0px" padding_bottom="0px"][vc_widget_sidebar sidebar_id="page-sidebar-2"][/gem_textbox][/vc_column][/vc_row]

İlginizi Çekebilecek Diğer Bloglar

Bizi Takip Edin :
Bize Ulaşın
  • Beylikdüzü OSB mah. Mermerciler Sanayi Sit. 3. Cad. No:8 Corner Office K:3 D:55 Beylikdüzü / İstanbul
  • Telefon : 0850 888 85 63
  • Fax : 0212 438 42 07
  • info@taksimdanismanlik.com

Ne Aramıştınız ?