CE Belgelendirme
20 Aralık 2016

Gıda Etiketleme Eğitimi

EĞİTİMİN AMACI
Gıda sektöründe faaliyet gösteren kuruluşların; genelde mevzuat yaklaşımlarının ve hükümlerinin yorumlanmasında ve uygulamaya aktarılmasında sıkıntı yaşadığı bilinmektedir. Özellikle tüm gıda ürünlerini kapsayan bir alan olarak etiketleme mevzuatının anlaşılması ve uygulanması açısından durum daha da önem kazanmaktadır. Etiketleme kuralları son derece ayrıntılı olarak düzenlenmiş kurallardır. Yatay mevzuat ile ayrıntılı olarak düzenlenmesinin yani sıra; dikey mevzuatta da özel hükümler içermektedir. Bu eğitimde; katılımcılara etiketleme mevzuatının aktarılması, mevzuat hükümlerinin uygulamaya yönelik olarak ayrıntılı bir biçimde değerlendirilmesi hedeflenmektedir.
Bu egitimde amaclanan; 
 Beslenme yonunden etiketleme
– Saglik beyanlari
– Etiket uzerinde yer almasi zorunlu uyari hukumleri
– Icerik beyani
– Alerjenler
– Tuketicinin yaniltilmasinionlenmesine yonelik hukumler
– Reklamlara yonelik hukumler
– Etikette bulunmasi gereken sembol ve isaretler
basta olmak uzere etiketleme mevzuatinin ayrintili vaka calismalari ile birlikte anlasilir hale getirilmesidir.
Egitim suresince, ulke mevzuatinin yani sira; AB ve Codex Alimentarius Commission mevzuatindan da aktarimlar yapilacak, bu alanda gelecege yonelik olarak yapilan calisma ve tartismalar degerlendirilecektir. 
EGITIMIICERIGI
Egitimin icerigi genel hatlariyla asagidaki gibi olacak; konular vaka calismalari ile ayrintilandirilacaktir.
Etiketleme nedir?
Etiketin olusturulmasinda dikkat edilecek konular
Icerigin belirtilmesi
Beslenme yonunden etiketleme
Saglik beyanlari
Etiket uzerinde yer almasi zorunlu uyari hukumleri
Alerjenler
Tuketicinin yaniltilmasinionlenmesine yonelik hukumler
Reklamlara yonelik hukumler
Etikette bulunmasi gereken sembol ve isaretler
KATILIMCI PROFILI
Basta Kalite, Ar-Ge, Pazarlama ve Yasal İsler ile ilgili calisanlar olmak uzere, Gida Sektorunde halen gorev yapmakta olan veya yapmayi amaclayan tum meslek sahipleri; is adamlari, firma temsilcileri; birlikler, dernekler gibi sektoru temsil eden orgut temsilcileri; tuketici dernekleri gibi sivil toplum orgutlerinin sektor komisyonu uyeleri, gida tedarikcileri ve denetcileri.