CE Belgelendirme
20 Aralık 2016

BRC Gıda Eğitimi

 

 

EGITIMIN AMACI
Bu egitimde; Katilimcilara BRC Food standardinin gerekliliklerinin kullanici firmalarca anlasilmasi ve standart gerekliliklerine yonelik sistem kurma calismalarina baslanilmasi icin temel bilgilerin paylasilmasi hedeflenmektedir. Egitimde standardin konulari, degerlendirme mantigi ve denetim periyodu da aktarilacaktir.

EGITIMIICERIGI

  • Uluslararasi gida guvenligi standartlari
  • BRC Tarihcesi ve Tanitimi
  • BRC Food' un Faydalari-Amaclari
  • BRC Food Denetim Icerigi – Cesitleri ve Kapsam Degerlendirme
  • BRC Food Denetiminde Degerlendirme

    • Temel Gereklilikler ve Puanlandirma
  • BRC Food Standart Gereklilikleri ve isletmeye yerlestirme

    • Ust Yonetim Taahhudu ve Surekli Iyilestirme
    • Gida Guvenlik Plani – HACCP
    • Gida Guvenligi ve Kalite Yonetim Sistemi
    • Saha Standartlari
    • Urun Kontrolu
    • Proses Kontrol
    • Personel
  • Vaka Calismalari
  • Sertifikalandirma Sureci

KATILIMCPROFILI
Gida sektorunde halen gorev yapmakta olan veya yapmayi amaclayan, risk – tehlike analizi yaklasimikonusunda tecrubeli, teknik personel, is adamlari, birlikler, dernekler gibi sektoru temsil eden orgut temsilcileri; tuketici dernekleri gibi sivil toplum orgutlerinin sektor komisyonu uyeleri, gida tedarikcileri ve denetcileri.